Lebensmittel Zeitung 15
Videoüberwachung im Visier
Quelle: Lebensmittel Zeitung 15 2026 Heft vom 10.04.2026, Seite 18

Handelsverband fordert besseren Rechtsrahmen für KI-gestützten Kameraeinsatz – Datenschutz kontra Kriminalitätsbekämpfung

Der Einsatz von Kameratechnik und Künstlicher Intelligenz (KI) kann Ladendiebstähle verhindern und Mitarbeiter schützen. Die Branche fordert klare Regeln, um das Potenzial der Technologien nutzen zu können.

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Lebensmittel Zeitung 12
Streit um Preiswerbung
Quelle: Lebensmittel Zeitung 12 2026 Heft vom 20.03.2026, Seite 24

Verbraucherschützer widersprechen Handelsverband HDE – Oberlandesgericht Köln verhandelt zur Streich-UVP bei Penny

Die Forderung des Handelsverbands HDE, die Preisangaben-Richtlinie zu lockern, stößt bei Verbraucherschützern und Marketingexperten auf Ablehnung. Streichpreise beschäftigen derweil weiterhin die Gerichte.

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Fleischwirtschaft 3
Behördenkontrollen rechtlich einordnen
Quelle: Fleischwirtschaft 3 2026 Heft vom 17.03.2026, Seite 12

Kontrollen dürfen nur im Rahmen des gesetzlich Zulässigen und der Verhältnismäßigkeit erfolgen

Von Hildegard Schöllmann

Seit die Lebensmittelsicherheitskultur verbindlicher Bestandteil des EU-Hygienerechts ist, gewinnt ein Aspekt an Bedeutung, der weit über Checklisten und HACCP hinausgeht: das tägliche Verhalten und Bewusstsein aller Beschäftigten. Der neue Ansatz fordert Unternehmen heraus, Führung, Kommunikation und Verantwortung stärker in den Mittelpunkt moderner Lebensmittelsicherheit zu stellen. 

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