Fleischwirtschaft 3
Behördenkontrollen rechtlich einordnen
Quelle: Fleischwirtschaft 3 2026 Heft vom 17.03.2026, Seite 12

Kontrollen dürfen nur im Rahmen des gesetzlich Zulässigen und der Verhältnismäßigkeit erfolgen

Von Hildegard Schöllmann

Seit die Lebensmittelsicherheitskultur verbindlicher Bestandteil des EU-Hygienerechts ist, gewinnt ein Aspekt an Bedeutung, der weit über Checklisten und HACCP hinausgeht: das tägliche Verhalten und Bewusstsein aller Beschäftigten. Der neue Ansatz fordert Unternehmen heraus, Führung, Kommunikation und Verantwortung stärker in den Mittelpunkt moderner Lebensmittelsicherheit zu stellen. 

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Lebensmittel Zeitung 9
Bundesrat soll sich mit Zuckersteuer befassen
Quelle: Lebensmittel Zeitung 9 2026 Heft vom 27.02.2026, Seite 22

CDU Schleswig-Holstein macht nach Antragsablehnung weiter Druck – Branche sieht Vorbehalte gegen Lenkungssteuern bestätigt

Daniel Günther will die Zuckersteuer nun in den Bundesrat einbringen. Auf dem CDU-Bundesparteitag wurde der Vorstoß aus Kiel zum Thema zurückgewiesen.

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Lebensmittel Zeitung 5
Aussetzung des Lieferkettengesetzes gefordert
Quelle: Lebensmittel Zeitung 5 2026 Heft vom 30.01.2026, Seite 18

Erklärung von Verbänden gegen nationalen Sonderweg – Regierungsentwurf keine Entlastung

Die Regierungskoalition hatte die Abschaffung des Lieferkettensorgfaltspflichtengesetzes (LkSG) versprochen. Mit den nun geplanten Änderungen ist die Wirtschaft jedoch nicht zufrieden.

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